Bezoek aan Brouwerij Cantillon

Welkom in het Brussels Museum van de Geuze, het levend museum van de traditionele Geuze.

Een levend museum want je treft er verschillende vormen van leven aan, niet alleen de familie Van Roy-Cantillon maar ook de levende micro-organismen die de spontane gisting van de Lambik veroorzaken.

Kom en ontdek een uniek brouwerspatrimonium, een Lambikbrouwerij uit 1900 waar nog steeds wordt gebrouwen door een familie van meester-brouwers die fier is op haar tradities en op haar producten.

Materieel dat nog grotendeels origineel is, vaten met Lambik, Kriek of Frambozenbier, kelders waar flessen Geuze, Kriek of Lambik Grand Cru geduldig wachten tot ze op de tafel van de klant belanden, een roodkoperen brouwkuip en kookketels, een graanzolder met een koelbak waar de Brusselse lucht vrij spel heeft, een filter en een bottelmachine, dat krijgt u allemaal te zien tijdens uw bezoek.

U zal een van de laatste traditionele brouwerijen zien, waar de laatste eeuw bijna niets veranderd is. U zal een zeldzaam moment beleven tussen de lambikdampen die ontsnappen uit de vaten waarin de Lambik drie jaar rijpt.

De familie Van Roy – Cantillon heet u van harte welkom en onthult u graag het mysterie van de productie van de traditionele Lambik.

De brouwerij kan enkel worden bezocht tijdens de openingsuren.

Download de volledige informatie.

Een individueel bezoek kan op elk moment van de dag. In de toegangsprijs (7 EUR per persoon) is een degustatie begrepen.

Dieren zijn niet toegelaten.

Op verzoek worden er voor groepen ook geleide bezoeken georganiseerd. Gelieve ons te contacteren voor de voorwaarden of voor een boeking.

Gelieve te noteren dat vanaf januari 2016 de brouwerij Cantillon/het Brussels Museum van de Geuze op woensdagen niet toegankelijk zal zijn voor bezoekers.

U kan kiezen tussen een rondleiding in het Frans, het Nederlands of het Engels.